Hoy domingo Premiación y cierre del Festival del PataCón
Todo lo que empieza acaba y lo que fue un gran comienzo, con el alcalde Dumek Turbay Paz, siguió con el patacón relleno más grande en toda la historia gastronómica de Colombia, llega hoy a su final con la premiación de mejores patacones del festival.
Han sido tardes y noches con un lleno total y una extraordinaria muestra cultural, celebrando una de las más queridas tradiciones culinarias de Cartagena.
Los jurados, que tendrán la responsabilidad de escoger los tres mejores patacones, está compuesto por Andrea Jurado (Casa de Socorro), Mila Vargas (dueña de Mila Repostería), el empresario gastronómico Juan del Mar, el chef principal del Centro de Convenciones de Cartagena Nicanor González, y la reconocida sommelier Gabriela Almeida.
Para resalar el conversatorio titulado “La importancia del patacón para los cartageneros”, moderado por el reconocido Salomón Bustamante, y contó con la participación de destacados panelistas como el chef e influencer Edd Cabarcas, el historiador Heberto Eljach, el experto gastronómico Rodrigo Alfaro Pacheco, la nutricionista Brenda Gómez Salazar, la socióloga Mónica Toloza Durán y el también chef Daniel Suárez Barrios, donde se exploraron las raíces culturales del patacón y su impacto en la identidad gastronómica de la ciudad.
La música el primer día estuvo a cargo del animado Popo Man, quien puso a bailar y disfrutar a un público entusiasta y el segundo día tuvo un momento estelar con la presentación musical de Luister La Voz, quien deleitó a los asistentes con su inigualable talento.
En el Festival, fue gran atracción el show de cocina del chef e influencer Edd Cabarcas, quien rompió récords al preparar el patacón relleno más grande de Colombia, con unas impresionantes dimensiones de 110 cm de ancho por 170 cm de largo.
